IFS Food - Die neue Version 8
Die Anforderungen an Lebensmittel produzierende Unternehmen sind hoch. Beliefert ein Unternehmen beispielsweise den Lebensmittel-Einzelhandel, so ist eine Zertifizierung nach International Featured Standard (IFS) fast unumgänglich. Neben dessen Implementierung und Aufrechterhaltung stellt das seit der letzten Version neue, unangekündigte Audit-/Assessmentverfahren Unternehmen vor zusätzliche Herausforderungen.
Zielgruppe: QM-Beauftragte, Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie, Handel und Logistik sowie der Gemeinschaftsverpflegung
Seminargebühr: 489,80 € zzgl. MwSt. pro Person
Gebührenstaffelung für Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus demselben Unternehmen:
2. Person = 10 % Rabatt
3. Person = 25 % Rabatt
ab der 4. Person = 50 % Rabatt
Unser nächster Termin: 03. Dezember 2024
Inhalt
Wo Lebensmittel verarbeitet werden oder die Gefahr einer Kontamination bei der Verpackung eines Lebensmittels besonders hoch ist, spielt der IFS-Food-Standard eine zentrale Rolle und setzt mit risikoorienten Anforderungen und KO-Kriterien hohe Maßstäbe. Hierbei gilt es, zentrale Aspekte wie HACCP, Hygiene, Lieferanten- / Produkt- / und Krisenmanagement in Einklang mit den gesetzlichen Anforderungen zu bringen und in ein praxisorientiertes QM-System einzubinden.
In unserem Webinar geben wir Ihnen einen Überblick über alle Anforderungen des IFS Food. Wir gehen intensiv auf die Neuerungen der aktuellen Version 8 ein und geben Ihnen nützliche Tipps aus der Praxis. So machen wir Sie und Ihr QM-System fit für zukünftige Audits.
Sollte Ihnen der angesetzte Termin nicht passen, kommen Sie gerne auf uns zu und wir finden eine Alternative.
Programm unseres Seminars am 03.12.2024
9.00 Uhr | Begrüßung |
9.15 Uhr | Informationen zum IFS-Standard |
9.30 Uhr | Allgemeine Änderungen |
9.45 Uhr | Risikobewertungen und Gefahrenanalysen |
10.00 Uhr | Pause |
10.15 Uhr | Unternehmensführung & -verpflichtung |
10.30 Uhr | QM- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem |
10.45 Uhr | HACCP |
11.30 Uhr | Ressourcenmanagement |
12.00 Uhr | Pause |
12.45 Uhr | Operative Abläufe |
13.45 Uhr | Pause |
14.00 Uhr | VACCP / Food Fraud |
14.15 Uhr | Produktschutzbewertung (Food Defence) |
14.30 Uhr | Messungen / Analysen / Verbesserungen |
15.00 Uhr | Ende des Webinars |
Ihre Referentin
Sinah Buhrtz, B. Sc. Oecotrophologie, ist selbst Auditorin und hilft Unternehmen der Lebensmittelbranche – Produktion, Handel und Logistik sowie Gemeinschaftsverpflegung – bei der Ausarbeitung von HACCP-Konzepten und der Optimierung von QM-Systemen der Standards ISO, IFS, BRC und FSSC.
Ihr Kontakt
Melden Sie sich zu unserem Seminar IFS Food - Die neue Version 8 an.
- WESSLING Academy
- +49 2505 89-0
- academy@wessling.de
