Lebensmittelanalytik bei WESSLING

Verbraucher und Gesetzgeber stellen hohe Anforderungen an Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Die leistungsfähige und zuverlässige Analytik von WESSLING liefert Ihnen die Grundlage für Ihre Entscheidungen.

Der langfristige Markterfolg von Lebensmitteln und den zugehörigen Produktmarken hängt maßgeblich von deren Qualität und Sicherheit ab, denn Verbraucher reagieren in diesem Bereich besonders sensibel.

Wir  unterstützen Sie beim Schutz Ihrer Marke und bei der Erfüllung gesetzlicher Anforderungen, indem wir die Qualität und Sicherheit Ihrer Lebensmittelprodukte überprüfen. Dafür bieten wir Ihnen die gesamte Bandbreite der modernen Lebensmittelanalytik: Angefangen bei chemisch-physikalischen Untersuchungen über sensorische Prüfungen bis hin zu mikrobiologischen Untersuchungen. Bei der Planung von Probenahme und Analytik beraten Sie unsere kompetenten Expertinnen und Experten.

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Ihr Kontakt zum Thema Lebensmittelanalytik

Johanna Paetz
„Unsere hoch spezialisierten Laborfachleute liefern Ihnen zuverlässige, unabhängige Lebensmittelanalysen. Gemeinsam mit unseren Kunden schaffen wir die Voraussetzung, dass Ihre Lebensmittel sicher, sensorisch ansprechend und unverfälscht sind.“

Unsere Leistungen für Ihre Branche

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Analytik- und Beratungsleistungen - auf Ihren individuellen Bedarf zugeschnitten

Zuverlässige Checks und qualifizierte Schulungen

Lebensmittelhygiene

Die Experten von WESSLING erfassen den Hygiene-Status Ihrer Produktion in allen Details – und schulen Ihr Management und Personal gemäß der Lebensmittelhygieneverordnung.

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Organische Äpfel im Baum

Analyse und Bewertung von Rückständen

Pflanzenschutzmittel

Bei WESSLING steht Ihnen ein kompetentes Team von Fachleuten für diese hochsensitive Analytik zur Verfügung – mit modernsten Messgeräten und Methoden liefern sie zuverlässige Ergebnisse.

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Zertifizierungsstandards in der Lebensmittelindustrie

IFS, BRC oder doch FSSC 22000? Die wenigsten Unternehmen in der Lebensmittelindustrie kommen noch ohne einen Nachweis ihrer Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit aus. Doch welche Standards gibt es inzwischen? Und welche Standards sind wann sinnvoll? Wir sagen es Ihnen!

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Rückstände von Chlorat in Lebensmitteln

WESSLING überprüft die Einhaltung der Grenzwerte in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln: Durch den Einsatz von chlorhaltigem Wasser in verschiedenen Prozessschritten der Lebensmittelproduktion kann Chlorat u.a. in Gemüse oder Obst gelangen.

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Buntes Plastikbesteck

Sicherheit durch Laboranalytik

Materialien mit Lebensmittelkontakt

Umfassendes Experten-Know-how bei WESSLING sorgt dafür, dass Ihre Materialien für den Lebensmittelkontakt qualitativ einwandfrei produziert und verkehrsfähig sind – damit Verbraucher einwandfreie Lebensmittel konsumieren können.

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Zuverlässige Checks und qualifizierte Schulungen 1 / 5

News zu unserem Leistungsspektrum

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IFS Food Standard Formular zur Beurteilung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln

IFS Food Version 7 stellt neue Anforderungen an Lebensmittel produzierende Unternehmen

Seit 1. März 2021 können die Zertifizierungen nach der Version 7 des IFS Food bereits optional vorgenommen werden. Ab 1. Juli 2021 sind sie dann für alle IFS Food zertifizierten Unternehmen verpflichtend.

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Zertifizierungsstandards in der Lebensmittelindustrie

Welche Zertifizierungsstandards existieren derzeit? Welche Standards sind wann sinnvoll? Im aktuellen Zertifizierungsdschungel verschaffen wir Ihnen den Durchblick!

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