Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit

Für Hersteller, Logistiker und Händler von Lebensmitteln gelten höchste Hygieneansprüche. Unsere Lebensmittel-Experten erfassen Ihren Hygienestatus in allen Details.

Petrischale für die mikrobiologische Lebensmitteluntersuchung

Wir bieten Ihnen Leistungen zur Lebensmittelhygiene von der Probenahme, über die Laboranalytik  bis hin zu Konzepten zur Umsetzung der Hygieneverordnung und In-House-Schulungen Ihres Personals.

Der Einsatz von Druckluft in Produktionsprozessen birgt das Risiko einer Kontamination des Lebensmittels. Wir kommen mit unserem mobilen Prüfstand direkt zu Ihnen in die Produktion und führen so vor Ort die Kontrolle durch. Unsere Laboranalytiker liefern die Untersuchungsergebnisse. Die Kombination aus Messung, Analytik und Bewertung gibt Aufschluss über die Qualität Ihrer Druckluft. Bei Auffälligkeiten begeben wir uns für Sie auf Ursachenforschung.

Unsere Leistungen für Ihre Branche

WESSLING bietet individuelle Leistungspakete, die sich am Bedarf Ihres Unternehmens orientieren.

WESSLING Lebensmittelbranche

Lebensmittelbranche

WESSLING Industrie

Industrie

Ihr Kontakt zu unseren Leistungen rund um die Lebensmittelhygiene

„Der Mensch ist zentraler Faktor für eine gute Lebensmittelhygiene. Deshalb geben wir unser Know-how gern an Ihr Personal weiter.“

Seminare und Schulungen

Die WESSLING Academy

Die Spezialisten von WESSLING geben ihr Wissen weiter: Regelmäßig finden Sie hier unsere Angebote zu aktuellen Themen wie Lebensmittelsicherheit, Food Fraud oder neuen gesetzlichen Anforderungen.

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Organische Äpfel im Baum

Analyse und Bewertung von Pestizidrückständen

Pflanzenschutzmittel

Bei WESSLING steht Ihnen ein kompetentes Team von Fachleuten für diese hochsensitive Analytik zur Verfügung – mit modernsten Messgeräten und Methoden liefern wir zuverlässige Ergebnisse.

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Seminare und Schulungen 1 / 2

Aktuelles aus dem Bereich Lebensmittelhygiene

Alle Neuigkeiten

Änderung der Verordnung (EG) 2073/2005 hinsichtlich Campylobacter

Mit der Verordnung (EU) 2017/1495 vom 23. August 2017 wird die Verordnung (EG) 2073/2005 um ein Prozesshygienekriterium für Campylobacter spp. erweitert. Für Schlachtkörper von Masthähnchen wurde ein Grenzwert von 1000 KBE/g festgesetzt.

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Wissenswerte Änderungen und Neuerungen in Verordnungen oder Regulierungen

Unsere Kosmetik-Expertinnen und Experten informieren zu Neuerungen oder Änderungen in Gesetzen und Regulierungen rund um Kosmetik.

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