IFS Wholesale / Cash & Carry
Der Verbraucher von heute informiert sich stärker und entwickelt einen immer höheren Anspruch an Lebensmittel. Diesen Trend erkennen auch viele Unternehmen und implementieren die unterschiedlichsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität. So erhalten sie einen Wettbewerbsvorteil gegenüber nicht zertifizierten Unternehmen. Zusätzlich spüren sie den Druck aus Industrie und Handel, die nicht nur erwarten, dass gesetzliche Vorgaben eingehalten, sondern auch weitere Anforderungen erfüllt werden.
Zielgruppe: QM-Beauftragte, Fach- und Führungskräfte aus Cash & Carry-Märkten und Großhändler der Lebensmittelbranche sowie Packbetriebe für Obst, Gemüse und Eier
Seminargebühr: 489,80 € zzgl. MwSt. pro Person
Inhalt
Für viele Unternehmen stellt sich daher die Frage: Welcher Standard ist der richtige für mein Unternehmen? Zur Auswahl stehen zwei International Featured Standards (IFS): der IFS Food oder der IFS Wholesale / Cash & Carry.
In unserem Webinar geben wir Ihnen einen Überblick über die Anforderungen des IFS Wholesale / Cash & Carry Standards und die Unterschiede zum IFS Food. Wir geben Ihnen nützliche Tipps aus der Praxis und machen Sie und Ihr QM-System fit für zukünftige Assessments.
Selbstverständlich bieten wir diese Schulung auch als Inhouse-Seminar bei Ihnen vor Ort an. Sprechen Sie uns an, wir erstellen Ihnen gern ein individuelles Angebot.
Programm unseres Webinars am 16.09.2021
9.00 Uhr | Begrüßung |
9.15 Uhr | Allgemeines zum IFS-Standard |
9.35 Uhr | Gegenüberstellung IFS Food und IFS Wholesale / Cash & Carry |
10.15 Uhr | Besonderheiten der Varianten "Classic" und "Plus" |
10.30 Uhr | Pause |
10.45 Uhr | Risikobewertungen und Gefahrenanalysen |
11.10 Uhr | Unternehmensverantwortung |
11.30 Uhr | Qualitäts- und Produktsicherheitsmanagementsystem |
12.00 Uhr | Pause |
11.45 Uhr | Ressourcenmanagement |
12.10 Uhr | Pause |
13.00 Uhr | HACCP |
13.40 Uhr | Ressourcenmanagement |
14.00 Uhr | Operative Abläufe |
14.30 Uhr | Pause |
14.45 Uhr | VACCP / Food Fraud |
15.15 Uhr | Messungen / Analysen / Verbesserungen |
15.30 Uhr | Food Defence |
16.00 Uhr | Zeit für Ihre Fragen |
16.15 Uhr | Ende des Webinars |
Sie erhalten neben den Seminarunterlagen (als PDF) ein Zertifikat als Nachweis Ihrer Teilnahme.
Ihr Referent
Pierre Ritter, Dipl. Oecotrophologe, ist selbst Auditor und unterstützt Unternehmen der Lebensmittelbranche – Produktion, Handel und Logistik sowie Gemeinschaftsverpflegung – seit 2018 bei der Ausarbeitung und Optimierung von QM-Systemen der Standards ISO, IFS, BRC und FSSC.
Ihr Kontakt
Melden Sie sich zu unserem Seminar IFS Wholesale / Cash & Carry an.
- WESSLING Academy
- +49 2505 89-0
- academy@wessling.de
