IFS Wholesale / Cash & Carry

Der Verbraucher von heute informiert sich stärker und entwickelt einen immer höheren Anspruch an Lebensmittel. Diesen Trend erkennen auch viele Unternehmen und implementieren die unterschiedlichsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität. So erhalten sie einen Wettbewerbsvorteil gegenüber nicht zertifizierten Unternehmen. Zusätzlich spüren sie den Druck aus Industrie und Handel, die nicht nur erwarten, dass gesetzliche Vorgaben eingehalten, sondern auch weitere Anforderungen erfüllt werden.



Zielgruppe: QM-Beauftragte, Fach- und Führungskräfte aus Cash & Carry-Märkten und Großhändler der Lebensmittelbranche sowie Packbetriebe für Obst, Gemüse und Eier
Seminargebühr: 489,80 € zzgl. MwSt. pro Person

Inhalt

Für viele Unternehmen stellt sich daher die Frage: Welcher Standard ist der richtige für mein Unternehmen? Zur Auswahl stehen zwei International Featured Standards (IFS): der IFS Food oder der IFS Wholesale / Cash & Carry.

In unserem Webinar geben wir Ihnen einen Überblick über die Anforderungen des IFS Wholesale / Cash & Carry Standards und die Unterschiede zum IFS Food. Wir geben Ihnen nützliche Tipps aus der Praxis und machen Sie und Ihr QM-System fit für zukünftige Assessments.

Selbstverständlich bieten wir diese Schulung auch als Inhouse-Seminar bei Ihnen vor Ort an. Sprechen Sie uns an, wir erstellen Ihnen gern ein individuelles Angebot.

Programm unseres Webinars am 16.09.2021

9.00 Uhr      

Begrüßung

9.15 Uhr 

Allgemeines zum IFS-Standard

9.35 Uhr

Gegenüberstellung IFS Food und IFS Wholesale / Cash & Carry

10.15 Uhr

Besonderheiten der Varianten "Classic" und "Plus"

10.30 Uhr  

Pause

10.45 Uhr

Risikobewertungen und Gefahrenanalysen

11.10 Uhr 

Unternehmensverantwortung

11.30 Uhr

Qualitäts- und Produktsicherheitsmanagementsystem

12.00 Uhr

Pause

11.45 Uhr 

Ressourcenmanagement

12.10 Uhr

Pause

13.00 Uhr

HACCP

13.40 Uhr

Ressourcenmanagement

14.00 Uhr

Operative Abläufe

14.30 Uhr

Pause

14.45 Uhr 

VACCP / Food Fraud

15.15 Uhr

Messungen / Analysen / Verbesserungen

15.30 Uhr

Food Defence

16.00 Uhr

Zeit für Ihre Fragen

16.15 Uhr  

Ende des Webinars

Sie erhalten neben den Seminarunterlagen (als PDF) ein Zertifikat als Nachweis Ihrer Teilnahme.

Ihr Referent

Pierre Ritter, Dipl. Oecotrophologe, ist selbst Auditor und unterstützt Unternehmen der Lebensmittelbranche – Produktion, Handel und Logistik sowie Gemeinschaftsverpflegung – seit 2018 bei der Ausarbeitung und Optimierung von QM-Systemen der Standards ISO, IFS, BRC und FSSC.

 

Ihr Kontakt

Melden Sie sich zu unserem Seminar IFS Wholesale / Cash & Carry an.

Online-Seminare für Ihre Lebensmittelsicherheit

Fit für die Praxis mit der WESSLING Academy!

Mehr erfahren