IFS Broker - Die neue Version 3

Die Anforderungen an Handelsagenturen (Broker) sind komplex. Bestehen beispielsweise Handelsaktivitäten zum Lebensmittel-Einzelhandel, so ist eine Zertifizierung nach International Featured Standard (IFS) fast unumgänglich. Neben dessen Implementierung und Aufrechterhaltung stellt die Ausarbeitung einer Verwundbarkeitsanalyse für das Thema Food Fraud sowie die Teilnahme am unangekündigten Auditverfahren das Handelsunternehmen vor zusätzliche Herausforderungen.



Zielgruppe: QM-Beauftragte, Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie und Handel
Seminargebühr: 349,80 € zzgl. MwSt. pro Person

Inhalt

Überall dort, wo Produkte wie Lebensmittel gehandelt werden und die Gefahr einer Kontamination der Produkte besonders hoch ist, haben Händler und deren Lieferanten eine besondere Herausforderung zu meistern. Der IFS Broker Version 3 setzt mit risikoorienten Anforderungen und KO-Kriterien hohe Maßstäbe. Hierbei gilt es, zentrale Aspekte wie HACCP, Food Defense / Food Fraud / Lieferantenmanagement / Produkt- und Krisenmanagement in Einklang mit den gesetzlichen Anforderungen zu bringen und in ein praxisorientiertes QM-System einzubinden.

In unserem Webinar geben wir Ihnen einen Überblick über alle Anforderungen des IFS Broker und die Neuerungen der Version 3. Wir geben Ihnen nützliche Tipps aus der Praxis und machen Sie und Ihr QM-System fit für zukünftige Audits.

Selbstverständlich bieten wir diese Schulung auch als Inhouse-Seminar bei Ihnen vor Ort an. Sprechen Sie uns an, wir erstellen Ihnen gern ein individuelles Angebot.

Programm unseres Webinars am 03.03.2021 und 07.09.2021

9.00 Uhr      

Begrüßung

9.15 Uhr 

Informationen zum IFS--Broker-Standard

9.45 Uhr

Aktuelle Änderungen

10.15 Uhr

Pause

10.30 Uhr  

Risikobewertungen und Gefahrenanalysen

11.00 Uhr 

Anforderungen an die Unternehmensverantwortung

11.20 Uhr

Pause

11.30 Uhr

QM- und Produktsicherheitsmanagementsystem

12.15 Uhr 

Ressourcenmanagement

12.30 Uhr

Pause

13.15 Uhr

Planungs - und Dienstleistungsprozess

14.30 Uhr

Food Fraud / VACCP (Verwundbarkeitsanalyse)

15.00 Uhr

Pause

15.15 Uhr

Messungen / Analysen / Verbesserungen

15.50 Uhr 

Produktschutzbewertung / Food Defense

16.00 Uhr  

Ende des Webinars

Sie erhalten neben den Seminarunterlagen (als PDF) ein Zertifikat als Nachweis Ihrer Teilnahme.

Ihr Referent

Christian Manthey

Christian Manthey, B. Sc. Oecotrophologe, ist selbst Auditor und hilft Unternehmen der Lebensmittelbranche – Produktion, Handel und Logistik sowie Gemeinschaftsverpflegung – seit 2008 bei der Ausarbeitung und Optimierung von QM-Systemen der Standards ISO, IFS, BRC und FSSC.

 

Ihr Kontakt

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