Christiane Schinor
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WESSLING untersucht auf EHEC
WESSLING untersucht auf EHEC
Im Norden Deutschlands ist es zu einer ungewöhnlichen Häufung von Darminfektionen mit sogenannten EHEC (enterohämorrhagische Escherichia coli) gekommen. Das Bakterium verursacht blutige Durchfälle.
Ungewöhnlich ist, dass überwiegend Erwachsene betroffen sind. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich im Anschluss an die Darmsymptome ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln, das ein Nierenversagen mit sich ziehen kann.
Aktuell stehen Salatgurken aus Spanien in Verdacht, Auslöser dieser Erkrankung zu sein. Die Gurken stammen von verschiedenen Produzenten – darunter ein konventioneller und ein Biobetrieb. Als Erreger dieser Erkrankung wurde der EHEC-Stamm O 104 identifiziert.
Die Spezialisten von WESSLING haben jahrelange Erfahrungen in der mikrobiologischen Untersuchung von Lebensmitteln u.a. Matrices.
