WESSLING - Quality of Life

Speiseeis

Bereits im antiken Griechenland wurde Eis vom Olymp – verfeinert mit Fruchtsäften, Wein und Honig – als „Götterspeise“ verzehrt. Heute bietet der Markt dem Verbraucher Speiseeis in einer enormen Vielfalt an Rezepturen und Geschmacksrichtungen. Speiseeis stellt in besonderem Maße eine Herausforderung an Technologie, Logistik und Qualitätsmanagement dar. Neben der Produktsicherheit gilt es die besonderen Eigenschaften von Struktur und Konsistenz über die gesamte Logistikkette bis zum Verbraucher zu bewahren. WESSLING unterstützt mit einem kompetenten Team von lebensmittelchemischen Experten Ihre Qualitätssicherung über die gesamte Produktionskette vom Rohstoff bis zum fertigen Erzeugnis, damit Sie die Qualität Ihrer Erzeugnisse sicher und zuverlässig gewährleisten können. Erfahrene Sachverständige sind zugelassen für die Untersuchung von amtlichen Gegenproben gemäß § 43 LFGB.