Diätetische Lebensmittel

Diätetische Lebensmittel sind für eine besondere Ernährung bestimmt.

Sie müssen den besonderen Ernährungserfordernissen von

  • Verbrauchern mit Verdauungs-, Resorptions- oder Stoffwechselstörungen
  • Personen unter besonderen physiologischen Umständen
  • Gesunden Säuglingen und Kleinkindern entsprechen.

Wichtige Gruppen diätetischer Lebensmittel sind

  • Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung
  • Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diäten)
  • Säuglings- und Kleinkindernahrung
  • Lebensmittel für Diabetiker
  • Lebensmittel für Sportler bei intensiver Muskelanstrengung
  • Lebensmittel für Natriumempfindliche, Kochsalzersatz

Wer diätetische Lebensmittel in den Verkehr bringt, muss eine Reihe gesetzlicher Vorschriften beachten. Kennzeichnung und Zusammensetzung sind unter anderem in der Diätverordnung und in mehreren EG-Richtlinien geregelt. Für bilanzierte Diäten und für Säuglingsanfangsnahrung besteht eine Anzeigepflicht beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL).

Bei WESSLING führt Sie ein kompetentes Team von lebensmittelchemischen Experten sicher und zuverlässig durch die Vielzahl der Regelungen. Wir begleiten Ihre Qualitätssicherung über die gesamte Produktionskette vom Rohstoff bis zum fertigen Erzeugnis, damit Sie die Qualität Ihrer Erzeugnisse stets gewährleisten können.
Erfahrene Sachverständige sind zugelassen für die Untersuchung von amtlichen Gegenproben gemäß § 43 LFGB.

Unser Leistungsspektrum

  • Sensorische Prüfungen
  • Füllmengenprüfungen
  • Präparativ-gravimetrische Untersuchungen
  • Allergene
  • Gentechnische Veränderungen
  • Rückstände und Kontaminaten
  • Mykotoxine
  • Pflanzenschutzmittel
  • Schwermetalle
  • Dioxine
  • Phthalate
  • Mikrobiologische Prüfungen einschließlich moderner Schnellverfahren
  • Pathogene
  • Verderbniserreger
  • Probiotische
  • Nährstoffe
  • Vitamine
  • Spurenelemente
  • Kennzeichnungsprüfungen
  • Gutachten (z.B. zur Verkehrsfähigkeit)